关键词：标准化;食品质量安全;保障措施
摘 要：标准化是对食品生产、加工、运输等多个环节,设置若干规范与标准,以保证食品的质量与安全,保障消费者的身体健康。研究分析标准化的基本原则及其对食品质量安全的意义,从食品原料、生产加工、食品添加剂、食品检验、食品包装等维度,提出基于标准化的食品质量安全保障措施,旨在为更多食品生产单位科学开展标准化工作提供思考方向。
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