关键词：食品服务质量;品牌形象;酒店管理;服务标准化
摘 要：酒店行业的食品服务质量直接影响其品牌形象与客户满意度。本研究旨在基于品牌形象分析酒店食品服务质量的现状与瓶颈，运用供应链管理、人力资源专业化培训、食品安全监控体系建设及服务流程标准化等方法，提出针对性的改进策略。研究结果表明，通过优化供应商管理、加强员工培训、建立全程追溯系统及制定标准化服务操作规程，可有效提升酒店食品服务水平，从而推动品牌形象的全面提升。
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