关键词：“雨课堂”;混合式教学;食品试验设计与统计分析课程
摘 要：食品试验设计与统计分析具有较强的理论性和实践性，是食品学科中重要的基础必修课。目前，传统教育已不能完全符合大学生的思维特点。采用“雨课堂”教学模式，从教学设计、课前预习、课堂教学到课后作业等方面阐述对该课程实现混合式教学。实践证明，雨课堂模式下的食品试验设计与统计分析课程教学具有较好的教学效果。
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