关键词：不确定度;苯并(a)芘;分子印迹;膨化食品
摘 要：该文建立了分子印迹固相萃取-液相色谱法测定膨化食品中苯并（a）芘的不确定度分析方法。样品使用正己烷提取，经分子印迹柱净化，浓缩定容后采用液相色谱荧光法进行定量分析，参照不确定度评定的相应准则，对膨化食品检测过程中不确定度来源进行分析，确定了合成标准不确定度和检测结果的扩展不确定度，对提高检测结果的准确度具有重要的参考意义。
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