关键词：标准物质制备;减肥类保健食品;高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法;酚酞;西布曲明;不确定度
摘 要：介绍了减肥类保健食品中酚酞、西布曲明基体标准物质的研制过程。采用阴性加标的方式，向保健食品模拟基质中添加酚酞、西布曲明标准溶液，混匀后分装制成保健食品标准样品。采用高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法对其中酚酞、西布曲明的含量进行检测，并对样品中酚酞、西布曲明含量的均匀性和稳定性进行评价，5家实验室协作定值，评估定值的不确定度。研制的减肥类保健食品中酚酞、西布曲明基体标准物质定值结果分别为（19.8±2.95）、（18.8±3.03） mg/kg，均匀性和稳定性良好。研制流程和结果符合基体标准物质定值的要求，该标准物质可用于相关基质样品检测的实验室内部质量控制。
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