关键词：银杏叶;傅里叶变换红外光谱;二维相关红外光谱
摘 要：银杏叶具有很高的药用价值，利用傅里叶变换红外光谱技术对银杏叶片的幼叶、成叶、老叶和落叶进行研究，光谱结果表明在银杏叶片生长过程中，黄酮类化合物、蛋白质及糖类的含量均存在差异，且可以利用二维相关光谱快速准确地区别出叶片的生长阶段。
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