关键词：农村食品安全;“穿透式”监管;问题讨论;对策建议
摘 要：为全面加强农村食品安全监管，开展了乡镇食品安全“穿透式”监管的探索。多部门联合对乡镇食品安全全链条多环节进行实地调查、风险分级、抽检监测、民意调查等“穿透式”研究分析试点乡镇的食品安全总体情况，发现食品安全部门在协调配合、种养殖、食品生产经营等方面存在的不足之处。在监管能力建设、食品生产经营主体责任等方面提出了具体的对策与建议。
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