粮食安全与国际粮食贸易是世界各界高度关注的重要问题，而已有研究对此关注依然有限。文章尝试利用2000—2018年231个国家和地区的粮食贸易关系数据，采用网络密度、平均距离、聚类系数等复杂网络指标，对全球粮食贸易网络演化规律及其形成机制进行分析，结果表明：全球粮食贸易网络逐渐趋于复杂化，网络发育程度逐渐增强，全球粮食贸易组团始终处于不断分化融合的动态演化中；2000—2018年全球粮食贸易格局发生重塑，中亚和东南亚在全球粮食贸易网络中地位逐渐上升，而欧洲则呈下降态势；法国、美国、加拿大、荷兰、南非、英国是全球粮食贸易网络中的核心国家，在全球粮食贸易网络中处于枢纽地位，而中国在其中的影响力较低。最后从自然、经济、政治、政策及文化等方面对其演化机制进行分析。