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餐饮行业:限额以上餐企韧性足,疫情波动下关注预制菜、社区店

加工时间:2022-03-24 信息来源:EMIS 索取原文[5 页]
关键词:餐饮;品牌化;疫情
摘 要:

限额以上餐饮企业表现继续优于行业整体,品牌化、连锁化仍为大趋势。2022 年1-2 月限额以上单位餐饮收入同增10.1%,分别高于餐饮整体、社零整体1.2pct、3.4pct;较19 年同期增长13.4%,分别高于餐饮整体、社零整体7.0pct、0.7pct;在餐饮整体中占比22.3%、同比上升1.7pct(限额以上企业占社零比例同比上升1.6pct)。在1-2月多地仍有疫情散发情况下,限额以上餐饮企业表现出更高抗风险能力(尤其从限额以上餐饮收入同比19 年增速指标已略高于社零整体水平可见),我们认为国内餐饮业品牌化、连锁化长期趋势不改,而疫情反复或导致传统夫妻老婆店边缘出清以及初创品牌存活难度进一步上升。


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