关键词：食品科学与工程;课程体系;教学模式;研究生;创新
摘 要：硕士研究生学习阶段既要重视基础理论和专业技能的培养,更要突出创新精神和解决实际问题能力的培养。科学的课程体系设置和创新的教学模式是实现硕士研究生培养目标的关键。我国高校食品科学与工程专业硕士研究生课程体系不断优化,教学模式不断创新,但在课程体系设计、教学方法创新、导师作用发挥、学业成绩评价等方面存在一些现实问题。针对这些问题,提出了课程体系和教学模式的改革思路,并为食品科学与工程硕士研究生课程体系优化和教学模式创新提供参考。
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