关键词：动物原性食品;氨基糖苷类药物;高效液相色谱-串联质谱
摘 要：本文建立了一套超高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中10种氨基糖苷类药物残留的方法。通过比较不同提取试剂和提取方式下目标物的回收率,优化前处理方式。采用Agela Technologies HILIC色谱柱(2.1×100 mm,3μm),以0.1%甲酸甲酸铵溶液和0.1%甲酸乙腈为流动相,在ESI+模式下采用选择离子监测方式(SRM),基质标准外标法定量。结果表明,在50～4 000 mg·L~(-1)范围内10种氨基糖苷类药物线性良好(R~2> 0.999 0),3种不同浓度的加标在动物肌肉、内脏中的回收率为71.5%～102%,RSD为3.8%～13.2%,在动物副产物中的回收率为65.5%～100%,RSD为2.0%～14.2%。该方法准确可靠,通用性强,可用于多种动物源性食品中10种氨基糖苷类药物残留的检测。
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