关键词：食品制造;
摘 要：近年来，我国食品制造业持续高速发展，已成为产值最大、增长最快、解决就业人口最多的制造产业，是国民经济重要支柱和保障民生的基础产业。但同时也面临高新技术与食品工业发展结合不够紧密、信息化、智能化食品制造技术缺乏、营养健康食品个性化设计亟待加强、食物资源可持
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取