引言：

在我们日常生活中，食品是人们的生活必需品，大众自然关心食品的安全。食品在生产的最后一个环节是包装，食品的包装安全问题也是人们所担忧的。食品包装不但为食品的安全和质量起着保障作用，而且还起着宣传食品的作用。食品包装为食品的运输、储藏、销售起着重要的作用。随着科学技术的发展，食品包装质量也在不断提升，但食品包装安全尚还存在一些问题需要解决。[1]

1　国家对食品包装安全的要求

食品质量和安全与食品包装制品有密切关系，食品包装安全直接影响到食品质量。食品质量对食品的加工环境、生产设备、加工工艺、包装制品材料、加工人员等方面要求严格。凡是涉及到食品质量安全的，国家都出台了相关法律，食品包装工艺也需严格遵守。任何企业违反食品安全相关法律法规，都需要为违法行为付出代价。关乎食品质量的包装工艺，必须严格把控包装的每个环节，确保食品包装的安全。

2　我国食品包装安全面临的问题

2.1　食品的包装材料使用不当，市场监管不足

无论是工业级、食品级还是药品级的各种包装材料，都应该严格把控包装材料的使用范围。目前市场上流通的食品包装材料，大多使用量大、流通快，不具备安全性的材料。尽管大型食品加工厂长期受国家食品检测中心的监管，食品包装情况不是特别严重，但是小型的食品加工厂的食品包装安全问题还是屡有出现。例如，我国大量使用的一次性快餐盒，其中一部分快餐盒未经监管就流入市场。

2.2　违规在食品包装材料中添加助剂

个别商家通过二次加工将有问题的包装制品改造成新的包装材料，让消费者肉眼难以辨别。在利益的驱使下，有些不良商家明知违法犯罪，故意在食品包装材料中添加助剂，从中牟取私利。比如，常见的不合格的一次性快餐盒中含有工业级碳酸钙、滑石粉等原料，而这些原料添加到食品包装中去会严重影响消费者的身体健康。[2]

2.3　印刷包装大量使用含苯油墨

含苯油墨的包装制品受政府监管，食品包装制品有严格的苯含量限制。据调查研究，甘肃某食品加工厂中，在生产薯片的包装环节印刷大量的含苯油墨，刺鼻难闻。经检测表明，该工厂使用的苯含量是国家所允许量的三倍，结果严重超标。由于油墨的含苯量及重金属含量残留过多，对人的身体健康造成极大危害，所以政府一直都严格监控市场中所使用的苯含量。这些年来，国家都一直注重加强对食品包装制品苯含量的监管，也定期对市场上所流通的食品包装制品进行检测，尽可能地维护消费者权益和保护消费者的身体健康。然而，检测结果不容乐观，有超过70%的包装制品都远远超出国家所限定的苯含量。换句话说，含苯的包装制品就站在消费者的舌尖，危害你可以想象。

3　解决我国食品包装安全问题的对策

3.1　严格把控市场准入规则，加强管理

食品包装安全已不仅仅是食品的生产过程中出现的问题，而是关乎整个社会的安全，在流入市场前，政府要对食品营造一个安全的食品市场。政府要在食品流入市场前，要经过统一认证、统一管理、统一标准，建立全方位的市场准入机构。市场加强管理，禁止“三无"食品流入市场，禁止假冒伪劣食品进入市场，禁止过度添加防腐剂、保鲜剂的食品流入市场等相关危害消费者权益的一切行为。食品流入市场前要严格经过层层监管，断绝一切危害消费者身体的隐患。

3.2　完善食品包装安全的法律法规

由于市场的滞后性和监管不到位，国家面对市场中食品包装安全问题，应该逐步完善法律法规。在实践基础上明确食品包装的不合理行为准则，以此完善相关市场法律法规和市场价格监管体系。目前，我国已出台了一些法律法规保障食品包装安全。比如，《食品包装、容器、工具等制品生产许可通则》《食品质量安全市场准入审查通则》等国家强制性的法律法规。这些法律法规客观上有利于规范食品包装安全问题。有了法律法规的保障，为消费者添了一颗定心丸，使消费者逐渐对食品包装安全有了信赖，增强了消费者的信心。

3.3　加大执法力度，规范食品市场秩序

尽管我国食品包装有相关的法律法规的约束，但不时有违法犯罪的现象出现，原因就在于执法部门的执法力度不够。要使中国食品包装有安全保障，有关部门就要牢记“以人民为发展中心"的发展理念，一切从人民的根本利益出发，加大执法力度，为人民规范食品市场秩序。执法部门要统一管理，利用法律法规规范商家的行为，以免有不合法的食品包装进入市场，损害消费者的权益。食品监管局应加大执法力度，威慑不良商家。这样既能起到规范市场秩序的作用，还能提高民众的信任，激发社会的各个主体规范市场秩序的积极性，为法律法规的实行奠定坚实的群众基础。[3]

4　结语

任何事物发展的过程都不是一蹴而就的，同样，食品包装的安全问题还需要长期的过程去解决。生产企业要在生产过程中要重视食品包装的质量、安全问题，为消费者设计优质的食品包装。消费者都要主动参与到维护食品市场的秩序上来，为食品工业发展提供动力。为保障人民的食品安全，相关部门更应加大执法力度，以保障我国食品包装的安全，提升食品质量。