关键词：食品安全;新型检测技术;发展趋势
摘 要：随着人们对食品安全问题关注度的不断提高，传统的食品安全检测技术已难以满足快速、准确、高通量检测的需求。本文综述了近年来食品安全领域新型检测技术的研究进展，涵盖了基于光谱技术、生物技术、质谱技术、新型前处理技术等多个方面的创新成果，探讨了这些技术的原理、特点及其在食品安全检测中的应用，并对未来技术的发展趋势进行了展望。
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