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咖啡研究的年度复盘及探讨:何时进入稳态?
2023 年初及上半年,部分连锁品牌宣布加速扩张计划。2023 年是自 2020 年后营商环境逐步正常化的第一年,现磨咖啡作为依赖线下门店及选址的生意,门 店规模是代表市占率、顾客触达的决定性因素,因此,星巴克、Tims 等咖啡品牌 也纷纷宣布了 2023 年的加速扩张计划,“开店”成为 2023 年连锁咖啡品牌的最重要主题。