关键词：食品安全;有机磷农药残留;化学检测技术
摘 要：本文首先从相色谱检测技术、化学检测技术、活体检测技术以及酶抑制检测技术4方面入手,对食品安全检测技术在农产品农药残留检测中的主要应用类型进行了分析;其后,基于我国食品安全检测体系现状,提出了构建良好技术应用环境、强化食品安全管理质量的可行发展策略。
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