从历史发展进程与对标国外两个角度看，我国休闲食品行业目前处于高速增长期，居民人均消费水平的提升和产品、渠道、 消费、技术的升级对行业发展提供有力支撑，需求端引导的行业爆发初露端倪。

1. 渠道和技术升级推动我国休闲食品产业变革 ............................................................................................ 4

2. 消费升级推动休闲食品行业快速发展 ............................................................................................... 5

2.1 产业消费由供给主导转为需求主导 ....................................................................................... 5

2.2 产业每年保持两位数以上快速增长 ................................................................................... 5

2.3 我国休闲食品人均消费量与国外仍有一定差距 ............................................................. 6

2.4 我国居民人均可支配收入不断提高为产业增长提供必要支撑 ...................... 7

3. 休闲食品企业生产模式与销售模式各不相同 ................................................. 8

3.1 生产模式自建工厂与OEM代工并存 ............................................... 8

3.2 产业链下游零售业态基本全覆盖 .............................................................................. 9

4. 不同子行业增速与竞争格局各不相同 .................................................................................10

4.1 行业红利下烘焙糕点、坚果炒货、休闲卤制品增速快 .............................10

4.2 成熟西化品类市场集中，新兴本土品类市场分散 ...........................................................................12

5. 产业向“第四餐化”演变 .............................................................................................................16

5.1 产业未来向健康化、便利化和深入更多消费场景演变 ...........................................................16

5.2 产品全品类和大单品融合发展，渠道线上线下协同作用 ..........................................................................16

6. 风险提示.............................................................................................................................................18