关键词：部队;食品安全;健康
摘 要：军队作为人口高度密集的群体,安全健康的食品对部队尤为重要。如何通过严密的食品安全管理,为官兵提供营养合理、满足作战训练需要的食品,是每一个部队管理者和专业人员需要认真关注的问题。笔者结合自身部队基层工作经验,现就部队食品卫生工作的建设和保障食品安全的对策作出总结归纳如下。1食品安全与健康密切相关食品安全与健康紧密相关,当前问题食品在社会上层出不穷,对健康的威胁越来越大。主要体现在以下三个方面:一是问题食品的涉及面越来越广,问题食品的涉及范围已从过去的粮、油、肉、禽、蛋、菜、豆制品、水产品等传统
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