关键词：工程教育认证;食品科学与工程;实验教学
摘 要：结合传统实验教学过程中出现的问题及工程教育专业认证背景下的要求,探讨食品科学与工程专业实验教学的改革。提出改革实验教学内容,创新实验教学模式,改革实验考核方式等教学改革措施。通过实验教学改革,提高了学生的动手能力、科研能力及综合素质,促进工程人才的培养。
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