关键词：基因编辑技术;食品工业;应用研究;CRISPR-Cas9
摘 要：随着基因编辑技术的飞速发展，其在食品工业中的应用日益广泛，为食品的安全生产、营养改良和品质提升提供了新的技术手段。本文通过介绍基因编辑技术的原理，分析其在食品工业中的应用现状，探讨基因编辑技术在食品工业的应用中面临的伦理、法规和消费者接受度等方面的挑战，并提出相应的解决对策，以期推动基因编辑技术的进步，为食品工业的可持续发展提供新的思路。
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