关键词：养老机构食堂;食品安全;监管体系
摘 要：我国人口老龄化问题日益严峻，养老机构的数量随之增加，但当前的养老机构服务水平尚无法满足老年群体的需求。养老机构食堂不同于家庭厨房，如何让养老机构的老人吃得健康、吃得放心，成为我国养老机构食堂食品安全监管急需解决的问题。本文以乐清市养老机构为研究对象，探究该机构食堂食品安全监管过程中存在的问题，并提出相关对策建议，以期能够推动我国养老机构食堂食品安全水平的提升。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取