关键词：高效液相色谱;食品检验;价值分析
摘 要：高效液相色谱技术具有分离效能高、分析速度快、检测灵敏度好、能分析和分离高沸点且不能气化的热不稳定物质的特点,从而弥补了气相色谱技术的不足。因此它被广泛应用于生物化学、合成化学、石油化学、生命科学、临床化学、药物研究、环境监测、食品检验及法学检验等领域。
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