关键词：光引发剂;液相色谱-串联质谱法;纸质食品接触材料
摘 要：目的建立液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)测定纸质食品接触材料印刷UV油墨中18种光引发剂含量的分析方法。方法样品经乙腈提取,离心净化后,经ZORBAX Eclipse Plus-C_(18)RRHD色谱柱分离,采用0.1%甲酸水(A)和0.1%甲酸-乙腈(B)作为流动相进行梯度洗脱,采用多离子检测模式对光引发剂的定量离子和定性离子进行监测。结果 18种光引发剂在3～37.5 ng/mL的浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.99,在10、45和75 ng/g添加水平的回收率为90.1%～109%,相对标准偏差为0.4%～9.6%(n=6),定量限为0.1～10 mg/kg。结论该方法快速、准确、灵敏,适合测定食品接触材料印刷UV油墨中18种光引发剂的残留量含量。
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