关键词：生鲜食品;冷链物流;食品处理
摘 要：生鲜食品的处理和运输是当前快递业的研究重点,只有食品的处理阶段和运输阶段按照标准落实各项工作,才可防止由于运输缺陷导致食品质量下降。本文研究了生鲜食品在运输前需要经过的处理,并分析了当前的冷链物流技术使用方式,在此基础上分析该项技术的今后发展路径,可以让食品的处理和冷链物流技术共同提高水平。
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