关键词：X射线荧光光谱;不锈钢;食品接触材料;元素检测
摘 要：采用能量色散性X射线荧光光谱仪对食品接触用不锈钢中铬、镍、锰、铜、钼等元素进行了定量分析。利用不锈钢标准样品制定了标准曲线,并在该标准曲线下测定了实际样品。结果显示X射线荧光光谱在不锈钢化学成分检测中精密度高,准确可靠。用于食品接触用不锈钢的材质快速鉴定操作简便,易于推广。
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