关键词：食品包装;戊二醛;法规标准;残留;检测方法
摘 要：<正>近年来，食品包装材料的安全问题已经成为社会焦点问题。包装材料在与食品接触过程中，其中的有害物质可能导致食品被污染进而最终影响消费者的健康。戊二醛是一种饱和直链脂肪族二元醛，易挥发，略带有刺激性的类似变质水果的味道。2021年7月8日，欧洲化学品管理局将戊二醛列为高度关注物质，认为该物质带有刺激性特殊气味，具有呼吸敏感特性，认定其具有一定的安全风险。但戊二醛作为一种快速、高效、广谱的杀菌防腐剂，广泛应用于造纸领域，若该物质残留在食品包装材料中，可能会造成质量安全风险。
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