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2020年中国线上外卖行业发展报告

作者:安神 作者单位:外卖头条、洪七公外卖课堂创始人 加工时间:2021-09-02 信息来源:皮书数据库 索取原文[14 页]
关键词:外卖,餐饮数字化,中小餐饮商家,品类发展
摘 要:

2020年在新冠肺炎疫情的影响下,整个餐饮行业经历了巨大的变革,很多餐馆也经历了一轮闭店潮,但是中国餐饮线上外卖用户达到4.56亿的规模,外卖营业收入达到8119.4亿,用户和营收规模都取得了巨大的增长。在疫情的冲击下,餐饮企业纷纷投入线上外卖经营的探索中,同时也花更多精力打造成品、半成品标准化生产线,上线“堂食+外卖+外带+零售”等多种销售的经营业态,开发“社区档口”“24小时营业餐厅”等多时段、多场景经营模式。


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