关键词：生物基材料;食品包装;应用;综述
摘 要：生物基材料由于具有可持续再生、易降解、绿色环保等特性，成为了新型的绿色包装材料之一。生物基食品包装材料的使用不仅可减少石油的消耗量，解决塑料包装所造成的环境问题，同时又能充分利用现有资源，具有良好的社会和经济效益。本文综述了多糖、蛋白质、脂质、微生物产物、聚乳酸的特性及其在食品包装领域中的研究进展，并对生物基食品包装材料发展趋势进行了展望。结果表明，不同生物基材料的优缺点各有差异；生物基食品包装材料存在一定的缺陷，如生产成本较高、综合性能较差；复合包装材料、活性包装材料、可食用包装材料是生物基食品包装材料发展的主要趋势。
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