关键词：高效液相色谱-串联质谱法;食品添加剂;非蛋白饮料;同时检测
摘 要：建立非蛋白饮料中30种食品添加剂的高效液相色谱-串联质谱分析方法。样品直接加入50%甲醇溶液,超声提取5 min后经0.22μm聚四氟乙烯(Polytetrafluoroethylene,PTFE)滤膜过滤,滤液直接上机进行检测。在电喷雾电离模式下采用多反应监测模式进行测定。结果表明,30种食品添加剂在20～1000 ng/mL范围内线性良好,线性相关系数大于0.990。该方法的检出限为29～441μg/kg,空白样品加标回收率在73.50%～117.60%,精密度为0.35%～15.37%。该方法简单、快速、灵敏,可以作为非蛋白饮料中多类添加剂的快速筛查和确证方法。
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