关键词：教学模式;模块化;专题式;教学效果
摘 要：根据“食品微生物学”课程的特点及对学生的学情分析,归纳出若干教学痛点和难点,并针对性地提出“模块化+专题式”的教学模式,以期可以缓解该课程的教学痛点及提高课堂教学效果,让学生真正爱上学这门课程,并能学以致用。经过两个学期的实践应用,从学生受益、教师提升及推广应用等方面,比较实施该教学模式前后的教学效果。实践结果表明:学生的课程成绩明显提高(优秀率上升,不及格下降);学生积极参加课程相关的科研实践项目,完成度优良;教师的生评教分呈上升趋势,并得到学生的一致好评;将收到较好教学效果的教学模式应用于其他专业课程及兄弟院校,也得到较佳的效果。
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