关键词：航空食品;食品品质;贮存;优化措施
摘 要：航空食品的感官品质是航空产品竞争力的重要组成部分,日益受到航空配餐企业的重视。然而目前航空食品生产中存在的问题制约了航空食品品质的提升。本文通过优化工艺设施,改进果蔬原料、米饭成品储藏条件等方面,给出提高航空食品的品质的优化措施。
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