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食品饮料行业:重估新食饮时代-2023年度食品饮料策略报告
白酒是周期性行业,其周期性根源于计划性购买+长期储存升值,且批价的重要性远远强于库存,批价回涨意味着行业景气度回升,在涨价过程中实现库存的去化。白酒兼具了标品、藏品及社交品属性,这决定了其商业模式的优越性,成长持续性更强,且行业向头部集中的趋势不改。在周期波动下,板块估值大幅回调,多数酒企23 年PE 落于20-30X 区间,我们认为这正是底部布局机会,推荐具有较高战略自由度的贵州茅台、山西汾酒,可通过产品组合对冲行业影响,实现持续稳健增长;具有卡位次高端大单品的舍得酒业,市场认为地产酒更具抗周期性,但我们认为品牌同样能够抵御周期,400 元价位已是社交刚需;以及华润赋能下的金种子酒,凭借渠道+资本,有望率先在中低价位市场扰动行业格局。