关键词：海上丝绸之路;食品行业;翻译人才培养
摘 要：21世纪海上丝绸之路的建设促进了我国食品行业快速发展,国际贸易也日益频繁。食品英语翻译的专业性较强,专业术语、制造工艺、质量标准等都对食品翻译人员的能力提出了一定的要求,但目前食品翻译人员专业储备知识较为不足,需从译者本身、培养院校等多维度去提升人才培养质量,培养适应食品行业国际化多元化需求的翻译人才。
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