关键词：微课;营养与食品卫生学;教学
摘 要：营养与食品卫生学是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科,课程内容涉及广度、维度大,而课堂教学时间非常有限。微课是时代的产物,是信息化教学设计的体现。为达到课程培养目标,我们要不断深入推进教学改革,以营养与食品卫生学课程为例,作者探讨了微课在营养与食品卫生学教学中的应用实践,结果发现微课对教师教学能力和学生学习积极性均有促进作用,且取得了较好的学习效果。
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