关键词：食品专业英语;基础英语;《食品专业英语》;专业词汇;教学实践研究;
摘 要：食品是一门涉及多种不同学科的综合性学科,包括有食品营养、食品质量与安全、食品加工工艺、食品化学等。相关调查显示,美国超市销售的食品多达上万种,专业词汇尤为庞大,并且食品专业英语词汇涉及范围广泛,不仅有基础英语中的相关核心词汇,还包含与化学、生物学等与食品相关的半专业词汇和专业词汇,这在一定程度上加大了食品专业英语教学的难度。在全球经济一体化发展背景下,世界各国相互间的交流变得越来越频繁,由此迫切需要一批不仅具备扎实食品专业知识,还要具有良好英语综合应用能力的高素质复合型人才。所以,应当通过食品专业英语教学实践,培养学生的各方面的综合素质,这不仅是时代发展的需求,
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