关键词：食品安全;第三方监管;养老院
摘 要：食品安全直接影响老年人的健康和生活质量，因此急需建立有效的监管机制。本文分析食品安全第三方监管模式在养老院机构应用中存在的监管人力资源紧张、信息沟通不畅、监管技术手段滞后的问题，提出构建信息共享平台、完善信息沟通机制、建立食品安全数据分析平台的实施策略，并进行案例分析，旨在为保障养老院食品安全提供可行的解决方案。
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