关键词：食品科学;现状;未来发展趋势
摘 要：随着我国经济的高速发展,食品产业的发展也进入了快车道。这导致食品的种类越来越丰富,社会的食品消费量不断增加。食品对人们的安全健康有着非常直接的影响,为了保证让人们得到营养丰富、健康的食品,就需要在食品研究上加大投入,在食品研制上不断创新。为此,笔者在本文对食品科学的现状与未来发展趋势进行探讨,希望可以促进我国食品行业的发展。
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