关键词：DACUM分析法;食品专业评估;应用
摘 要：专业评估是对人才培养质量监控与保障的有效途径,也是督促各高校提高专业建设水平的有效手段.分析了当前安徽省食品专业评估现状,论述了DACUM分析法的特点,最后就DACUM分析法在食品专业评估中的应用探索进行了阐述,从而为下一步更好地开展专业评估提供借鉴.
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