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提升鉴“真”技术 让“假”食品无处遁形
作者:高娇娣 加工时间:2025-01-16 信息来源:中国食品报
关键词:消费者;芝麻油;鉴别技术;无处遁形;
摘 要:芝麻油是从芝麻中榨取的油脂,有浓郁的炒芝麻香味,也是我国传统的调味植物油,但如何鉴别一款芝麻油产品是由纯芝麻制作,还是掺入了大豆油、花生油? 天然蜂蜜当中的葡萄糖和果糖含量高达70%,但也有商家通过用向蜂蜜中添加果葡糖浆的方式造假,这种产品如何分辨? 爱喝西
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