关键词：工程认证;食品安全检测;实验教学;教学改革
摘 要：工程认证对传统工科专业的课程教学提出了新要求。在此背景下,对食品安全检测综合实训课程的教学进行了相应的教学改革与实践以应对新挑战。本研究分析了课程开设的背景,并从教学目标的确定、教学活动的开展、教学评价以及持续改进几方面对该课程的教学进行了探讨,以进一步提高教学质量。
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