目前新茶饮需求正快速扩容，且整合尚未完成现行业务模式或并非行业最终赢家的终极业态。新茶饮需求已获市场充分验证，且具备强标准化潜质，但行业门槛较低，其品牌核心门槛在于产品力（口感）+强供应链（成本控制）+密集的网点分布（流量触达面）。因此，能够最大化凝聚其核心竞争力，并将自身护城河抬至最高的企业，有望成为赛道中完成市场整合的最终赢家。

1.新茶饮消费需求的起源详解 .................................................................................................................... 6
1.1 新茶饮基因：成瘾性、愉悦感与文化积淀 ................................................................................................6
1.1.1 茶饮高复购率的奥秘：咖啡因与多巴胺..........................................................................................6
1.1.2 中国传统茶饮：千年文化底蕴积累 .................................................................................................6
1.1.3 茶饮品牌市场地位薄弱，“小散乱”竞争格局难扭转 ..................................................................7
1.2 奶茶：丝袜奶茶与珍珠奶茶是新茶饮的雏形 ............................................................................................7
2.新茶饮：由可选走向必选、日常化消费品 .............................................................................................. 8
2.1 新茶饮的发展简述 ........................................................................................................................................8
2.2 当前新茶饮行业的主流消费者画像 ..........................................................................................................10
2.3 新茶饮行业增长的主要驱动力 .................................................................................................................. 11
2.3.1 可支配收入提升是新茶饮消费的主要驱动力 ................................................................................ 11
2.3.2 消费者健康理念提升，健康原料将更受到青睐 ............................................................................12
3. 新茶饮业务模式：优势与缺陷并存 ..................................................................................................... 13
3.1 新茶饮标准化程度高，但行业进入门槛较低 ..........................................................................................13
3.1.1 新茶饮盈利能力在餐饮中居前列 ...................................................................................................14
3.1.2 业务模式：不同品牌定位、店型、直营/加盟区别大 ..................................................................15
3.2 新茶饮行业的竞争要素 ..............................................................................................................................19
3.3 新茶饮行业未来的成长空间 ......................................................................................................................20
4.星巴克成长史对新茶饮行业发展的启示 ................................................................................................ 21
4.1 对星巴克成长史的基本梳理 ......................................................................................................................21
4.1.1 1971-1987 年：销售即饮咖啡原料，初步建立品牌口碑 ............................................................21
4.1.2 1987 年-1998 年：业务扩容+转型，现制咖啡饮品雏形初具 .....................................................22
4.1.3 1999 年-至今：业务全球扩张，成就现饮咖啡连锁第一品牌 ....................................................23
5.投资建议................................................................................................................................................ 24
6.风险提示................................................................................................................................................ 25
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