关键词：体育运动;《实用运动营养学》;食品营养;
摘 要：伴随着社会环境的改善与生活水平的提升,人们对生活质量以及自身健康状态愈加重视,推动了全民健身与竞技体育的发展。在体育运动中为了始终保持良好的运动状态,改善运动能力,对运动食品营养的需求也在不断加大。《实用运动营养学》是针对运动营养学进行研究的著作,该书内容涵盖目前运动营养领域的新研究理论及实践技术方法,涉及运动生理及其分子机制、运动的能量和营养素需要及检测方法、不同状况下(赛前、赛中、赛后)营
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