2026 年1-6 月，食品制造业主要运行指标具体呈现以下特点：投资方面，固定资 产投资整体承压、结构持续优化，食品制造业固定资产投资同比下降8.1%，高基数 效应推动行业同比增速显著回落。生产方面，食品制造业增加值同比增长8.3%，高 于全国规模以上工业平均增速；乳制品产量同比上升5.8%，延续今年以来的上行态 势。销售方面，提振消费专项行动持续发力，粮油、食品类商品零售额同比增长7.4%， 大幅跑赢社会消费品零售总额增速，行业内需基本盘保持稳固。价格方面，工业生产 者出厂价格总体回暖，食品制造业出厂价格呈温和上行态势，6月价格指数环比持平、 同比微升，充分的市场竞争对冲了成本上行的传导压力。出口方面，食品制造业出口 交货值同比上升3.3%，外需景气度稳步回升。企业经营方面，行业营业收入与利润 总额均保持增长，增速虽较前期边际放缓，但行业整体效益仍处于近年来较高水平。