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品类视角理解中式零食发展,为什么是魔芋和鹌鹑蛋?
经济下行期的口红效应一直有催生全球品牌的潜质,中式零食大有可为。零食行业变化来源于渠道,但竞争优势最终积累于品类。我们结合对消费环境变化、产业技术突破、产业链利润结构以及公司品类发展的定性与定量分析,深度研究魔芋和鹌鹑蛋 2 大零食新品类的历史背景与发展空间。从产业视角切入,回顾历史展望未来,看好品类快速发展的中式辣卤零食龙头投资价值。