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食品饮料行业:万亿休闲食品市场,线上和线下有望诞生多家龙头-深度报告
休闲食品行业空间达万亿,未来3 年CAGR10%。据彭博,18 年我国休闲食品行业销售额10297 亿元,12-18 年CAGR12.3%。18 年我国人均咸味零食消费额14.2 美元,低于日本(89.8 美元)、美国(153.6美元),仍有较大提升空间。我们认为未来行业增长点源于:(1)10-19年休闲食品电商渠道销售占比从0.3%增至12.8%,未来电商向三四线城市、农村市场下沉,渗透率有望持续提升。(2)11-18 年咸味食品、烘焙、甜味食品和糖果行业均价CAGR4.1%,4.9%、4.0%和4.3%,行业品类扩张和高端化趋势有望延续。随着电商红利逐渐弱化,我们预计未来 3 年休闲食品收入增速有所放缓,CAGR 维持10%左右。
一、休闲食品行业空间达万亿,未来3 年CAGR10% ....................................................... 5
(一)18 年我国休闲食品销售额达万亿,人均消费提升潜力大 ................................ 5
(二)电商渗透提升和产品品类扩张有望推动未来3 年CAGR10%左右 .................. 5
二、行业CR10 仅14.4%,龙头市占率有望提升 ............................................................... 8
(一)18 年休闲食品行业CR10 仅14.4%,集中度仍有较大提升空间 .................... 8
(二)线上集中度高于线下,三只松鼠线上龙头地位稳固 ........................................ 9
(三)线下龙头深耕线下渠道扩大优势,线上龙头布局线下大势所趋 .................... 10
三、商业模式:线上龙头高周转、高杠杆,线下龙头较高净利率 .................................... 12
(一)线上龙头高周转、高杠杆,线下龙头较高净利率 .......................................... 12
(二)渠道:线上龙头布局线下强化对上游议价权,线下龙头渠道深耕提升产业链话语权....................... 14
(三)产品:线上龙头新品迭代迅速打造爆品,线下龙头聚焦大单品规模优势凸显...................................... 17
(四)品牌:线上龙头IP 化营销强化消费粘性,线下龙头品牌定位清晰获取品牌溢价 .................... 19
四、投资建议 .................................................................................................................... 21
五、风险提示 .................................................................................................................... 21