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膳食纤维在特殊医学用途配方食品中的运用研究
作者:李霞; 加工时间:2020-06-23 信息来源:食品安全导刊
关键词:特殊医学用途配方食品;肠内营养治疗;肠道健康;
摘 要:膳食纤维属于多糖的一种,不能被肠道消化和吸收,也不产生能量,所以过去人们对它的认知就是一种无用的物质。但随着技术的进步和观念的创新,营养学出现快速发展,逐渐挖掘出膳食纤维的重要作用,并将之作为第七类营养素,与过去的蛋白质、糖、脂肪等并列,关系到人们的身体健康和成长。
内 容:原文可通过湖北省科技信息共享服务平台(http://www.hbstl.org.cn)获取
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