关键词：食品原料学;课程思政;混合式教学;教学模式
摘 要：该文以食品原料学课程为例，从思政元素融入课程实施方法、思政案例库建设、教学实施过程、课程思政评价与反馈4个方面探索和研究，进行线上线下混合式教学模式下课程思政教学实践，同时总结教学效果与不足，为更多的工科类专业课程思政教学创新和改革提供参考。
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