关键词：计量检定;食品检验;计量器具
摘 要：本文系统阐述了计量检定在食品检验中的应用，重点介绍了分析天平、玻璃量器、温度计等主要计量器具的检定方法，包括外观检查、性能考核等具体内容。同时深入探讨了计量检定在食品理化指标检验、微生物检验和感官检验等不同类型检验中的具体应用。研究表明，规范的计量检定工作对于控制测量误差、提高检验数据质量、保障食品安全具有重要意义，为食品检验提供了可靠的计量保证。
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