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2020-2021年度餐饮业市场竞争趋势及投资战略分析报告

加工时间:2021-09-28 信息来源:EMIS 索取原文[66 页]
关键词:餐饮业,营养指标,竞争格局,发展趋势
摘 要:

餐饮业作为基础性消费产业,是服务业的重要组成部分。近年来,我国餐饮业供给能力及服务水平不断提升,餐饮市场规模持续扩大。但 2020 年餐饮业受新冠肺炎疫情重创,门店大面积停业,企业经营压力加大,资金短缺问题日益凸显,收入增速深度下滑。但中长期来看,餐饮业作为居民消费的重要领域,疫情对餐饮业的冲击是短期的,不会改变餐饮业快速发展、持续升级的长期发展趋势。与此同时,疫情倒逼餐饮企业探索新业态、新模式,拓展新服务价值,餐饮行业增长模式加速转换。



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