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社会服务行业:“来势汹汹的库迪vs稳步向前的瑞幸-新消费研究之咖啡系列报告八

加工时间:2023-05-02 信息来源:EMIS 索取原文[31 页]
关键词:库迪;单店模型;瑞幸;
摘 要:

库迪的单店模型如何?1)模式:跳过自营门店的模型打磨阶段,主打联营合伙制,快速“切入”咖啡赛道。2)单店初始投入:第一年总投入40-60万,与其他小店模式咖啡、茶饮品牌投入没有太大差异。3)单店模型:目前抖音主打8.8元/9.9元券,窄门餐眼显示ASP11.58元,实际ASP目前6-9元;现阶段大力度优惠营销下,价格、杯量这两个核心假设条件均为非稳态,因此后续稳态的门店利润及整体合理回收期测算还需要动态跟踪。但从我们的调研和跟踪数据来看,3月份实际盈利的门店比例不高,且以微利为主。二季度是旺季,也是库迪门店的第一个旺季,也是重大考验期。



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